blog de HOMME 〜サロン・ド・オム スタッフ日記〜

サロン・ド・オム@松本市島内のスタッフの日々の出来事を綴った日記です。

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kudokan.jpg ゆきこです(・∀・) 最近この本の存在を知り、いつものように図書館から借りてきて読んでます。 宮藤官九朗氏の子育てエッセイ。 結婚してて、愛妻家だということは知ってましたが、お子さんがいるのは知らなかった・・・。もうすでに4歳くらいになってるようですが・・・。 表紙が絵本作家のせなけいこさんの絵だ♪ うちにもあります「ねないこだれだ」の絵本。 ほぼ暗記してます。 この絵本についてもエピソードがおもしろおかしく書かれてました。 あと「おかあさんといっしょ」についてとか。 子供番組といえばNHKで「みぃつけた」って子供番組があるんですが、その中でクドカンが作詞した曲があるんですよ。 なんでクドカン??って思ったんですが、お子さんがいるからこの話がきたのかな〜と、このエッセイの存在を知って思いました。 クドカン作詞の「なんかいっす」という体操の曲、振り付けは振付師の八反田リコさん、奥さんでした。 そして体操のお兄さんはグループ魂の三宅さん、この番組のキャラの声がサバンナの高橋さん、エンディング曲がトータス松本さんと、なんだか色々と私のツボな子供番組です。 話がずれましたが、クドカンのおもしろパパぶりを楽しみながら続きを読みたいと思います。 こないだ病院の待ち時間に読もうと思い、持っていって読み始めたんですが面白すぎてひとりでニヤニヤ・・・。 笑っちゃって恥ずかしいので家でしか読まないことにします。  
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ゆきこです(・∀・) ご無沙汰してました。 なにかと忙しがってまして・・・。 今日明日プレオープン、明後日5日にオープンの「元町カフェ」さんにお邪魔してきましたので、宣伝しようと思い久々にブログ更新します。 プレオープンの2日間はフレッシュジュースのみですがすべて300円です。 今日は4人でお邪魔したので今日の5種類中4種類の味を楽しんできました♪ すべてミックスジュースなんですが、どれもおいしかった! 私は「ください菜ジュース」をチョイス。 バナナ、りんご、小松菜、人参のミックスだったかな(間違ってたらすみません)。 生の人参苦手なくせに野菜ジュースは好きなのです。 小松菜は茹でてあるそうで、青臭さが気にならずおいしかったです。 あとに残る小松菜の繊維も「野菜をとってるぞ」ってかんじで個人的には好きです。 野菜ジュース好きな方にはオススメですよ。 どれもおいしかったんですがスタッフさんオススメの、波田町のスイカで作った「スイカDEスムージー」がかなり気に入りました。 5日からはランチが始まるそうです。 
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『鶏節白醤油ラーメン \780 + 味付玉子 \120』

物凄くシンプルな見た目です。 ネギがないと色的に寂しいものがありますね。 スープを飲むとまず節系の旨みを感じ、その後口の中に鶏の甘みが広がっていく感じです。 鶏と節、お互いのネガな部分を上手く相殺している印象です。 だから薬味のネギがいらないんですね。 麺は平打ちのストレート麺。 外側は透明に茹で上がり、中は芯を残したアルデンテ状態。 食べ始めはコツコツと食感が強く、食べ進めるとだんだんモチモチ感が出てきます。 この麺もまた美味しいですよ。 毎度この店の麺のチョイスにはやられます(笑) 穂先メンマは柔らかさの中にシャキッとした食感。 そのまま食べても、麺と一緒に啜っても美味しいです。 バラロールチャーシューは1cmはあろうかという厚切り。 しっとりとして柔らかく、味もしっかり染み込んでいました。 久し振りにオーダーした味玉も旨かったです。 黄身の外側はゼリー状で、中心部はトロッと流れるような柔らかさ…絶妙ですね。 次回は同時提供されているつけ麺を頂きます。

71杯目ごちそうさまでした 。・゚・(ノ∀`)・゚・。
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『軍鶏そば \750』

前回食べた"とり麺"とは違い、透き通った清湯スープです。 醤油ダレとスープのバランスも絶妙。 醤油の香りがしっかりと立ち、鶏のエグみを感じさせません。 "とり麺"だと少々浮き気味に感じた岩海苔も、このスープには良く合っていました。 表面に浮く鶏油からもしっかりとした旨みを感じ取れますね。 こちらの麺は中細の縮れ麺です。 スープの持ち上げは良好。 硬めの茹で加減に縮れも相まって、細いのに口の中で暴れる面白い麺です。 トータルバランスで"とり麺"よりもこちらの方が好みですね。 しかしやはりトッピングが少々寂しく感じます。

70杯目ごちそうさまでした 。・゚・(ノ∀`)・゚・。
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『和え麺 温盛り \850』

店先の看板を見て、以前から気になっていたメニューです。 一日限定20食となってますが、夜でも普通に残ってました。 温盛りと冷盛り、どちらかを選べるようになってます。 とりあえず今回は温盛りで。 トッピングで目を引くのが中央に頓挫する謎の茶色いペースト。 濃いめの味付けのツナのような…、ニンニクの味もしました。 海苔の上に乗ってる粉は魚粉or粉チーズかと思いきや、ガーリックパウダーでした。 とりあえず丼の底にある油とタレ、麺と全てのトッピングをしっかりと混ぜ混ぜして頂いてみました。 油は結構多めなんですが、意外にサラッといけます。 麺(恐らくつけ麺と同じ)はモチモチの弾力が印象的な太麺。 表面はツルツルとしてるんですが、タレの絡み具合は申し分無かったです。 メインの丼とは別に小皿が提供され、お好みでラー油や酢を加えて食べてみて下さいと言われました。 酢を加えるとまろやかな味わいに、ラー油を加えるとピリ辛に。 1つの麺でそういった味の変化を楽しめるのは面白いですね。 個人的にはラー油の相性が良いと思いました。

69杯目ごちそうさまでした 。・゚・(ノ∀`)・゚・。

Author:オム
salon de HOMME
-サロン・ド・オム-
SINCE:2007.04.05
URL:http://salon-de-homme.com
E-Mail:info@salon-de-homme.com

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